ALLEGATO ESPLICATIVO ALLE DISPOSIZIONI PRESCRITTIVE DEL CONSORZIO DI TUTELA DEL PROSCIUTTO VENETO DOP, EMESSE IL 20 APRILE 2016 IN TEMA DI PRESENTAZIONE E DENOMINAZIONE DEL PRODOTTO AD USO DI NEGOZI E PUBBLICI ESERCIZI Facendo riferimento alla circolare del Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto DOP, emessa lo scorso 20 Aprile 2016 in tema di presentazione, […]
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Pregiatissimo Direttore, abbiamo letto su Il Gazzettino le considerazioni, esposte con pacatezza, dell’ex-Assessore Provinciale Manzolini e la sua risposta sul tema della denominazione del “prosciutto di Montagnana”. Da ex-Assessore, Manzolini non dovrebbe “immaginare le ragioni che spingono a nominarlo Prosciutto Veneto”, ma conoscerle pienamente, puntualmente e nel merito. Il Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto […]
Leggi di più →Nell’ottica di un’azione preventiva, iniziata da un paio di anni con la collaborazione di Agenti Vigilatori con qualifica di Pubblica Sicurezza e con ICQRF - Istituto Centrale per la Qualità e la Repressione Frodi –, il Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto DOP intende dare risalto e visibilità, fra le altre, anche alle evidenze delle […]
Leggi di più →Il protocollo operativo degli accordi sul programma di controllo per l’anno 2016, siglato lo scorso Dicembre 2015 dal Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto DOP con il Dipartimento dell’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi dei Prodotti Alimentari , ha dato il via alle procedure di verifica presso i punti vendita dei produttori, […]
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Il Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto DOP ha sponsorizzato, mercoledì 11 maggio 2016, la quinta tappa del Challenge Tour 2016 di Golf, il Montecchia Open by Lyoness, secondo evento dell’Italian Pro Tour. Sotto una pioggia incessante, i giocatori professionisti, provenienti dalla tappa svolta in Turchia e ciascuno dei quali accompagnato da tre giocatori amatori, […]
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Il Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP dal 1° Gennaio 2016 è diventato socio di AICIG (Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche). Si tratta di un’associazione fra i consorzi di tutela riconosciuti dal Ministero delle Politiche Alimentari, Agricole e Forestali ai sensi dell’art. 14 della legge 21 Dicembre 1999 n. 526. Ad oggi sono […]
Leggi di più →Il 5 Novembre 2015 è stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana n. 258 la richiesta di modifica del Disciplinare di Produzione del Prosciutto Veneto Berico - Euganeo DOP. La modifica, che aspetta l’approvazione dell’Unione Europea, attiene alla possibilità di affettare il Prosciutto Veneto DOP, destinato alle vaschette take-away, anche al di fuori della […]
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Il Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto Berico Euganeo D.O.P. con il Decreto Ministeriale 27.12.2012 è stato riconosciuto ed incaricato a svolgere le funzioni di cui all’ art. 14, comma 15 della Legge 21/12/1999 n. 526 sulla D.O.P. “Prosciutto Veneto Berico – Euganeo”. Dette funzioni consistono nello svolgimento delle attività di tutela, promozione, valorizzazione, informazione […]
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