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In relazione all’articolo apparso su “Il Mattino di Padova” in data odierna, a firma Davide Permunian, intitolato “Falso DOP scovato dai Carabinieri nel prosciuttificio” il Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto DOP comunica quanto segue, chiedendo adeguata pubblicazione della rettifica.. Nessun prosciuttificio Read more

Pregiatissimo Direttore, abbiamo letto su Il Gazzettino le considerazioni, esposte con pacatezza, dell’ex-Assessore Provinciale Manzolini e la sua risposta sul tema della denominazione del “prosciutto di Montagnana”. Da ex-Assessore, Manzolini non dovrebbe “immaginare le ragioni che spingono a nominarlo Prosciutto Read more

Lo scrivente Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto Berico – Euganeo D.O.P., riconosciuto ai sensi dell’art. 14, comma 15 della Legge 21/12/1999 n. 526 ed incaricato a svolgere le funzioni previste dal medesimo comma sulla D.O.P. “Prosciutto Veneto Berico – Euganeo”, in forza del Decreto Ministeriale del 27 Read more

Novità in arrivo a “Montagnana in Festa – Prosciutto Veneto DOP” edizione 2017. All’interno dell’elegante tensostruttura di Piazza Vittorio Emanuele II°, dove c’è il cuore pulsante della manifestazione con gli stand dei prosciuttifici e con gli allestimenti per la degustazione del prosciutto e delle altre Read more

CONFERMATI I VERTICI DEL CONSORZIO DI TUTELA DEL PROSCIUTTO VENETO. L’Assemblea dei Soci ha confermato per i prossimi tre anni il Consiglio di Amministrazione uscente. Vittorio Daniolo e Pierluigi De Battisti ricopriranno rispettivamente il ruolo di Presidente e Vice-Presidente. Paolo Colognese sarà Consigliere Read more

La Regione del Veneto ha appoggiato, inoltrandola al Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, la richiesta del Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto D.O.P. di modificare la lista nazionale dei PAT in forza del DM 27.12.2012. Nella fattispecie, il Consorzio ha chiesto la rimozione dalla Read more

Era il 21 giugno del 1996 quando Franz Fischler, Commissario Europeo per l’Agricoltura e lo Sviluppo Rurale, firmò, in virtù del Reg. (CE) n. 1107/96, il certificato di attribuzione della D.O.P., Denominazione di Origine Protetta al Prosciutto Veneto Berico – Euganeo. Fu una data importante. Il Prosciutto Read more

ALLEGATO ESPLICATIVO ALLE DISPOSIZIONI PRESCRITTIVE DEL CONSORZIO DI TUTELA DEL PROSCIUTTO VENETO DOP, EMESSE IL 20 APRILE  2016 IN TEMA DI PRESENTAZIONE E DENOMINAZIONE DEL PRODOTTO AD USO DI NEGOZI E PUBBLICI ESERCIZI Facendo riferimento alla circolare del Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto DOP, emessa lo Read more