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Radicchio di Treviso e prosciutto Veneto Berico Euganeo DOP

FOCUS RICETTA
Tempo
Difficoltà
Costo
INGREDIENTI
  • Prosciutto Crudo Veneto Berico Euganeo D.O.P
  • Radicchio Rosso di Treviso
  • Sale e Pepe q.b.
  • Fiocchetti di burro
RADICCHIO DI TREVISO AL FORNO CON PROSCIUTTO

Monda e taglia in 4 un cespo di radicchio rosso di Treviso ed avvolgi attorno ad ogni quarto una spirale sottile di grasso di prosciutto. Disponi i quarti così preparati in una pirofila, sala e pepa. Cospargi di fiocchetti di burro e passa al forno 10 minuti coprendo con carta stagnola ed altri 10 senza carta. Servi bollente.