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Involtini prosciutto Veneto Berico Euganeo DOP


FOCUS RICETTA

Difficoltà
Tempo
Costo

INGREDIENTI 4 persone
  • 15 fette Prosciutto Crudo Veneto Berico Euganeo D.O.P
  • 150gr Formaggio Caprino
  • Olive nere 
  • Opzionale Fragole
INVOLTINI DI PROSCIUTTO CRUDO DOLCE, FORMAGGIO CAPRINO, OLIVE e BASILICO

Preparazione: in una ciotolina, porre il caprino e le olive nere denocciolate e sminuzzate, aggiungere a proprio piacimento sedano  o basilico per dare ancora più freschezza, potete aggiungere anche le fragole che come gusto si abbina bene alla sapidità del resto del piatto. Mescolare energicamente con un cucchiaio in maniera da ottenere un composto omogeneo. Prendere le fette di prosciutto crudo dolce veneto berico euganeo e spalmarle della farcitura appena creata. Arrotolare la fetta di prosciutto  cercando di creare dei rotolini anche belli da vedere. Cospargete di pepe verde e rosa, per decorare e insaporire. Un antipasto creativo e dal sapore fresco, gustoso anche per un pranzo leggero accompagnato da una insalata di stagione. Buon Appetito!